長崎 グルメ|長崎で一度は食べたい人気の郷土料理やグルメをご紹介!【2024最新】

長崎旅行を計画するなら、その土地のグルメや郷土料理について知っておくことが大切です。観光や自然、グルメまで魅力の詰まった長崎。そんな長崎には、ちゃんぽんや皿うどん、カステラなど長崎を代表するグルメが盛りだくさん。長崎のグルメを知って、次の旅の計画を立ててみてください。



長崎のおすすめグルメ

  • 長崎ちゃんぽん長崎を代表する郷土料理の長崎ちゃんぽん。豚骨ベースのスープに太めの麺が入っており、その上には炒めた豚肉・海老・あさり・キャベツ・もやし・紅白かまぼこなどがたっぷり入っています。ヘルシーでお腹いっぱい食べられる栄養満点の一品です。
  • 皿うどん皿うどんには、ちゃんぽんと同じ麺を焼いて作る太麺と、パリパリに揚げた細麺のものの2種類があります。どちらも麺の上に豚肉・魚介類・野菜を炒めたものと、とろみがついたやや甘めスープがかかっており、麺を絡めながら食べます。時間が経つにつれ、麺の食感が変わっていくのも特徴の一つです。
  • 角煮まん角煮まんとは、豚の角煮をふわふわの生地で包んで蒸した一品。長崎の宴会料理・卓袱料理の一つである「東坡肉(とんぽうろう)」を手軽に食べられるように、との願いから生まれました。冷蔵品や冷凍品もあるので、おみやげにもぴったりの長崎グルメです。
  • 卓袱料理卓袱(しっぽく)料理とは、中国や西欧から入ってきた料理を日本化した宴会料理です。朱塗りの円卓にのせられた大皿料理を数人で好きなものを分け合って食べるスタイルで、食べる順番などの決まりはありません。料理には和・洋・中の要素が入っており、和華蘭料理とも呼ばれています。
  • 五島うどん日本三大うどんの一つに数えられることもある、五島うどん。長崎県の五島列島で作られており、島の特産品である椿油を塗布しているのが特徴の一つです。細いながらもしっかりとコシがある、もっちりとした食感。五島が誇る名産品・飛魚だしとの相性も抜群です。
  • 佐世保バーガー佐世保バーガーとは、佐世保市で提供されている「手作り」「注文が入ってから作る」ハンバーガーすべてを指します。したがって詳細な決まりはないため、お店によって見た目や味はさまざま。とはいえ、米海軍から伝わったハンバーガーはどれもボリューム満点で、ジューシーな味わいが楽しめます。
  • レモンステーキ佐世保の名物料理・レモンステーキ。熱した鉄板の上に薄く切ったステーキ肉や薄切りレモンがのせられており、食べる直前にレモン風味の醤油ソースをかけて食べます。最後は鉄板にご飯をのせて、ソースと混ぜて食べるのが佐世保流。アメリカ海軍の影響を受けて、日本人に合うように生まれた一品です。
  • トルコライス長崎を代表するグルメの一つ、トルコライス。一つのプレートにピラフ・パスタ・とんかつをのせた料理で、大人用お子様ライスと称されることもあります。長崎市内の飲食店では定番メニューとなっていることが多い、ボリューム満点の一品です。
  • 具雑煮具雑煮とは、鶏肉・かまぼこ・旬の野菜・丸餅など10種類以上の具を出汁や薄口醤油で味付けをし、土鍋で煮込んだ料理のこと。江戸時代の初期に起こった「島原の乱」の際に海の幸・山の幸、そして兵糧の餅を煮て食べたのが始まりとされており、今もなお島原半島では親しまれています。
  • 島原手延べそうめん全国の手延べそうめんシェア率30%を誇る、島原手延べそうめん。長崎県の南島原市で生産されており、島原の豊かな湧水と温暖な気候で育った小麦粉を使っています。コシのある麺で、グツグツ煮ても煮崩れしないのが特徴です。
  • 大村寿司大村市でお祝い事に欠かせない料理として親しまれている、大村寿司。木箱にシャリ、煮付けたゴボウ・椎茸・かんぴょう・かまぼこ、錦糸卵を入れて作る押し寿司のことで、戦国時代に誕生しました。冷凍品の販売もあるので、お土産にもおすすめです。
  • 長崎カステラ長崎のお土産として人気が高い、長崎カステラ。メインの材料は小麦粉・砂糖・卵などで、カステラの底にはザラメがあるのが特徴です。県内にはカステラを販売しているお店がたくさんあり、種類も豊富。卵黄の割合が多い五三焼も絶品です。
  • かんざらしかんざらしとは、島原の湧水で冷やした白玉団子と蜂蜜や砂糖で作った甘い汁を一緒に食べる、シンプルなスイーツのことです。癖になる上品な甘さと、のど越しの良い団子との組み合わせが抜群。古くから島原で愛されてきた、郷土料理の一つです。
  • ミルクセーキ長崎市の喫茶店で誕生した、ミルクセーキ。牛乳・卵・砂糖・氷で作るアイスデザートで、「食べるミルクセーキ」として全国に知られるようになりました。お店によって使う材料や比率、氷の大きさなどが異なるため、さまざま味わいのミルクセーキがあります。

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旅のお役立ち情報

  • 旅行者の感染拡大防止ガイドライン
    国土交通省 観光庁は2022年6月19日に、旅行者視点の感染症防止のための留意点をまとめた「新しい旅のエチケット」を公表しました。今後は、旅行者同士が安心して旅行を楽しむために、場面別での感染症の予防対策が必要です。
    詳しいご案内はこちら「新しい旅のエチケット(PDF版)」
  • JAL 感染症予防対策の取り組み
    JALでは安心して飛行機に利用していただくために、「JAL FLY SAFE」に取り組んでいます。客室乗務員・地上係員は空港や機内でのマスク・手袋の着用を徹底しており、機内では定期的に消毒を実施。アルコールシートの提供や機内空気循環システムがあるため、安心して快適な空の旅へ出かけることができます。
    詳しいご案内はこちら「JAL FLY SAFE」
  • JAL あんしんPCRサポート
    JALは旅行や出張に行く方に安心して出発していただくため、自宅でできるPCR検査を提供しています。価格はJAL特別価格で、1,980円もしくは2,500マイルです。
    詳しいご案内はこちら「JAL あんしんPCRサポート」
  • ANA 感染症予防対策の取り組み
    ANAは新型コロナウイルス感染症予防対策として、「ANA Care Promise」に取り組んでいます。客室乗務員・地上係員は空港や機内でのマスク着用を徹底しており、機内では定期的な消毒を実施。搭乗者にアルコールシートの配布を行っており、快適に飛行機での旅を楽しめます。
    詳しいご案内はこちら「ANA Care Promise」
  • ANA国内線予約者限定!特別価格でPCR検査
    ANAは国内線予約者限定で、PCR検査を安全に受けられる検査キットを提供しています。価格は返送料込みで、2,360円です。
    詳しいご案内はこちら「ANA国内線予約者限定 PCR検査」
  • スカイマークのコロナウィルスに対する取り組み
    スカイマークではワクチン接種の有無に関わらず、搭乗時にマスクの着用が必要です。機内の空調は3分で新しい空気に入れ替わるため、安心して飛行機での旅を楽しめます。
    詳しいご案内はこちら「新型コロナウィルス感染拡大防止のために」
  • Peachの感染対策
    Peachは全ての人に安心して飛行機を利用してもらうため、空港職員や客室乗務員のマスクの着用・徹底した除菌、機内換気などの感染対策に努めています。利用者も搭乗する際は、マスクの着用やソーシャルディスタンスなどの最低限の感染予防を求められます。
    詳しいご案内はこちら「Peachの感染対策について」
  • ジェットスターの感染対策
    ジェットスターは感染症の拡大防止のため、地上係員及びキャビンクルーのマスクの着用・機内の除菌や換気などの対策を行なっております。利用者も搭乗する際は、検温の実施や健康状態の確認を求められます。
    詳しいご案内はこちら「ジェットスターの取り組み」
  • JR東日本グループのコロナ対応
    JR東日本グループは、駅係員や車掌のマスクの着用や定期的な消毒・除菌、車内換気などの感染症対策に努めています。新幹線・在来線特急車両においては、空調装置や換気装置により、6~8分程度で車内の空気を入れ替えています。利用者も乗車の際は、マスクの着用やソーシャルディスタンスなど個人単位の感染症対策が求められます。
    詳しいご案内はこちら「お客さまの安心のために」
  • JR西日本の感染予防の取り組み
    JR西日本は感染症の拡大防止のため、車内の換気や消毒・除菌、車内の抗菌加工に努めています。またスマートフォンのアプリやWEBサイトにて、駅や電車の利用状況の情報を発信しています。利用者も乗車する際は、マスクの着用や会話を控えめにするなどの最低限の感染予防を求められます。
    詳しいご案内はこちら「新型コロナウイルス感染予防の取組みについて」

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長崎 旅行のよくある質問

  • Q長崎への交通手段・所要時間は?

    A長崎への交通手段は、飛行機、新幹線、フェリー、夜行バスなどがあります。東京からは、飛行機を利用して羽田空港から長崎空港まで約1時間30分でのフライトでアクセスすることができます。新幹線を利用した場合は、博多駅まで約5時間30分、博多駅から長崎駅まで特急を利用して約1時間30分で、合計7時間以上の長旅になっています。

  • Q長崎旅行の費用はどのぐらいかかりますか?

    A長崎旅行の費用は、どこから行くのか、何拍するのか、どこに泊まるのか、どのようにして 行くのか、どの季節に行くのかなどによって大きく異なります。東京発で、飛行機利用、1泊2日で訪れる場合の格安料金が、10,000円ほど。これに食事代や観光費用、お土産代を考えると25,000円ほどが必要になっています。

  • Q長崎旅行は何泊何日が人気ですか?

    A長崎旅行は、2泊3日が人気です。長崎市内を中心に観光を楽しむのであれば、2泊3日で十分満喫することができます。ただし、世界遺産の五島列島を訪れたり、軍艦島クルーズをしたい場合や、ハウステンボス観光も長崎市内と合わせて楽しみたいというのであれば、もう少し日数を増やす必要があり、3泊か4泊がおすすめです。

  • Q長崎旅行のベストシーズン・おすすめの時期はいつですか?

    A九州の西北端に位置している長崎は、1年を通じて気温が高く、冬でもめったに雪が積もることはありません。年間を通じてさまざまなイベントが行われており、基本的にはいつ訪れても楽しむことができます。特に、2月中旬から4月にかけて開催されるハウステンボスのチューリップ祭りや10月上旬に開催される伝統祭りの長崎くんちが人気で、多くの人が訪れています。

  • Q長崎旅行で比較的空いている穴場の時期はありますか?

    A長崎は、6月~8月にかけての梅雨は雨が多く、観光をするのにあまり適していません。それでも7月下旬から8月の夏休みには、多くの家族連れが訪れて賑わいを見せています。人が少ない時期に訪れたいというのであれば、6月~7月上旬がおすすめです。雨の長崎も風情があるので、雨具は必要ですが、楽しむことができますよ。

  • Q長崎のおすすめ観光スポットは?

    A長崎の観光スポットといえば、世界遺産に登録されている五島列島や軍艦島、そしてまるでヨーロッパ旅行をしているかのような気分を楽しむことができるハウステンボスが有名です。また、中華街や平和公園、原爆資料館、グラバー園、世界遺産の大浦天主堂なども定番の観光スポット。日本三大夜景のひとつである稲生山の夜景も外せません。

  • Q長崎旅行はどのような服装で行けばいいですか?

    A長崎は、1年を通じて本州よりも温暖な気候になっており、大阪や東京よりも少し薄着で訪れることができます。夏場は昼よりも夜の方が暑くなることも多く、羽織なども必要ないぐらいです。6月~8月にかけての梅雨の季節は、対馬海流の影響で非常に降水量が多くなるため、折り畳み傘やレインコートなどの雨具の用意を忘れないようにしましょう。

  • Q長崎旅行の持ち物で必要なものはありますか?

    A長崎旅行を楽しむのであれば、動きやすい服装で訪れるのがおすすめです。長崎市内は坂が多いことでも有名。急な坂を上ったり下りたりすることになるので、スニーカーなどの歩きやすい靴を用意しておくと良いでしょう。クルーズを楽しんだり、ハウステンボス観光を楽しむときには、両手が自由に使える斜めかけのバッグなどがおすすめです。

  • Q長崎で外せないグルメはありますか?

    A長崎のグルメといえば、長崎ちゃんぽんや皿うどん、佐世保バーガー、トルコライスなどが有名です。長崎の郷土料理である卓袱料理や五島列島の五島うどんなども有名。懐かし味のミルクセーキも長崎発祥です。そして、お土産には長崎カステラや枇杷ゼリーなどが昔から定番であるほか、ハウステンボスのチーズケーキも人気です。

  • Qコロナ対策など、長崎旅行で気を付けることは?

    A長崎では、コロナウイルス感染症拡大防止対策を徹底しています。密をさけるために、観光スポットの入場制限や、飲食店の営業時間短縮、イベント開催の中止などがおこなわれているため、訪れる前に、ホームページなどで確認するのがおすすめです。マスクの着用、会話を控えめに、アルコール消毒などを徹底し、安全に楽しい旅行を心がけましょう。

TravelBook編集部 トラベルチーム

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