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【デンマーク】コーヒー好きにおすすめするコペンハーゲンの本格派カフェ5選

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【デンマーク】コーヒー好きにおすすめするコペンハーゲンの本格派カフェ5選

https://commons.wikimedia.org

コーヒー好きなら、一度は北欧のコーヒーをお試しください!北欧によってスペシャリティコーヒーはここまで進化しました。世界一と言われる北欧のコーヒー、デンマークのコペンハーゲンで頂けるワンランク上のコーヒー店のご紹介です。地元に人気高いお店には、バリスタコンテストの様々な部門の優勝者やチャンピオンが多く見受けられます。優れた腕によって淹れてもらえるコーヒーは、間違いのない美味しさを保証してくれます。また、単一農家の豆をブレンドせずに使用する、コーヒー豆にこだわったお店や、水出しコーヒーなどの珍しい抽出方法が多く選べるお店、北欧のロースターから選び抜いた豆を使用するお店など本格派のコーヒーが、思う存分に楽しめます。まずは美味しい一杯のコーヒーからどうぞ!

■コーヒー・コレクティブ (THE COFFEE COLLECTIVE)

実力者ぞろいの北欧で特に勢いのある店

最初におすすめするコペンハーゲンの本格派カフェは「コーヒー・コレクティブ (THE COFFEE COLLECTIVE)」。地元人気の高いコーヒー・コレクティブは、2006年度WBC(ワールドバリスタコンテスト)優勝者がオーナーの有名店。ハンドドリップでも豆によってハリオ・カリタと使い分けるこだわりよう。店にはひっきりなしに客が訪れ、バリスタが自家焙煎のコーヒーを手際よく淹れている。

コーヒー・コレクティブ

デンマーク / コペンハーゲン

Jægersborggade 10 2200 Copenhagen N
8:00~19:00
なし
http://coffeecollective.dk/

■カフェ・ヨーロッパ 1989 (Cafe Europa 1989)

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北欧コーヒーのレベルアップを支え続けるカフェ

次におすすめするコペンハーゲンの本格派カフェは「カフェ・ヨーロッパ 1989 (Cafe Europa 1989)」。コペンハーゲンの最も人通りの多い観光エリアでおいしいコーヒーを飲むことができる。バリスタの世界チャンピオンを3人、さらにエアロブレスの世界覇者も輩出している。ここで修行して、独立していった名バリスタも多い。

ヨーロッパ

デンマーク / コペンハーゲン

Amagertorv 1, 1160 Kobenhavn
3314-2889
7:45~22:00(木曜は~23:00、日曜は9:00~22:00)
なし
http://europa1989.dk/

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■エステートコーヒー (Estate Coffee)

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世界一に輝いたレストランのシェフがコーヒー業界の革新を目指し始めた店

3軒目におすすめするコペンハーゲンの本格派カフェは「エステートコーヒー (Estate Coffee)」。エステートとは農園のことで豆をブレンドせずに単一農園の豆にこだわり、コーヒーを提供する。シェフがてがけるベーカリーより、毎日届くパンやクッキーも魅力的。

エステートコーヒー

デンマーク / コペンハーゲン

Gammel kongevej 1, Copenhagen
7:30~21:00(土・日曜は10:00~21:00)
なし
http://www.estatecoffee.dk/

■ケント カフェ ラボラトリウム (Kent Kaffe Laboratorium)

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コーヒーの可能性を追求する実験室

4軒目におすすめするコペンハーゲンの本格派カフェは「ケント カフェ ラボラトリウム (Kent Kaffe Laboratorium)」。抽出方法がハリオにエアロブレス、トリフェクタ、サイフォン、ケメックスと非常に多彩で、ラボの名にふさわしい。北欧では珍しく、水出しのコーヒーも1年を通して提供している。また、広い店内にはピアノが置かれ、イベントスペースとしても貸し出している。

ケント カフェ ラボラトリウム

デンマーク / コペンハーゲン

Nørre Farimagsgade 70 1364 København K
+45-33-11-13-15
9:00~17:30(土曜は11:00~17:00、日曜は12:00~17:00)
なし
http://www.kentkaffelaboratorium.com/

■デモクラティック コーヒー バー (Democratic Coffee Bar)

図書館の中にあるスペシャリティコーヒーショップ

最後におすすめするコペンハーゲンの本格派カフェは「デモクラティック コーヒー バー (Democratic Coffee Bar)」。コペンハーゲン中央図書館に併設されてある店。ガラス越しに街行く人を眺めたり、図書館のラウンジで本を読みながら飲んだり。北欧のロースターから選び抜かれた豆で淹れるおいしいコーヒーを、図書館のカフェで飲む贅沢を味わうことができる。

デモクラティック コーヒー バー

デンマーク / コペンハーゲン

Krystalgade 15 1172 Copenhagen
8:00~19:00(土曜は9:00~16:00)
日曜
https://www.facebook.com/pages/Democratic-Coffee/147810001973306

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