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■元祖馬山ハルメアグチム (ウォンジョマサンハルメアグチム)
最初におすすめするソウルの海鮮料理店は「元祖馬山ハルメアグチム(ウォンジョマサンハルメアグチム)」。カンジャンケジャン通り随一の名店。
ワタリガニの醤油漬けの店が軒を連ねるカンジャンケジャン通りでも一番の人気を誇る店。とろりと濃厚なカニ味噌と、醤油ダレが染み込んだカニ身の味わいは白いご飯との相性が抜群◎
アンコウともやしをピリ辛に炒めた“アグチム”も外せない!
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■チョルチョルポッチプ
次に紹介するソウルの海鮮料理店は「チョルチョルポッチプ」。済州島の新鮮なフグが味わえる!
済州島などで採れる天然のフグを、塩焼きや鍋で堪能できる店。おすすめはニンニク風味のスープがたまらないフグチリ!
他にもフグのうま味を存分に楽しめる炭火で炙ったフグの塩焼きも人気。
■ピョンウネ
次に紹介するソウルの海鮮料理店は「ピョンウネ」。高級魚の“ニベ”を存分に召し上がれ!
日本ではクエと並ぶ高級魚として知られているニベを提供する店。うま味がギュッと詰まった身は、白身魚でありながらも中トロのような濃厚さ...ニベの濃厚なうま味がダイレクトに伝わる刺身がおすすめ!
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