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人気レストランは事前予約がおすすめ！
ベトナムグルメの現地オプショナルツアー 売れ筋ランキング
- ローカルグルメや人気のアフタヌーンティー（ハイティー）、各国の要人が訪れる高級ベトナム料理店など、人気のお店は事前予約サービスを使うと便利です。
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■フォー24(Pho 24)
最初におすすめするホーチミンのフォーは「フォー24(Pho 24)」。ベトナムでチェーン展開する「Pho24」。郷土料理であるフォーのレストランです。ホーチミンの有名チェーン店っていうだけあり、お店の清潔感はもちろん、日本人好みの味付けになっており、とても入りやすい雰囲気が観光客にも大人気のお店です。また、使用するスパイスが24種類と、店名にもなっている24へのこだわりが隠されています。
■ダイカットゥーン(Dai Cat Tuong)
続いておすすめのホーチミンのフォーは「ダイカットゥーン(Dai Cat Tuong)」。ベンタイン市場北門から歩いて数分のところにある地元でも有名な地鶏の専門店です。
「鶏のフォーならここ！」と言われる名物、鶏肉のフォーは鶏を丸ごと煮込んだ出汁がポイントで、濃厚だがすっきりいて絶品です。また、コリアンダーやオリエンタルバジルなど珍しい香草を使ってアレンジできるというのもおもしろいです。価格も300円程度と手頃な価格で、英語表記のメニューも準備されていると言う事で安心して楽しめるお店です。
■フォーホア(Pho Hoa)
次に紹介するホーチミンのフォーは「フォーホア(Pho Hoa)」。早朝から深夜まで、常ににぎわう人気のフォー専門店。お店は、パストゥール通り沿いにあり、中心街からは少し離れていますが、タクシーを利用すれば10分ほどで行けます。牛や鶏など数種類そろったフォーはどれも絶品です。また、無料で付いてくる野菜や薬味をトッピングして自分好みのフォーにアレンジすることもできるのもうれしいポイントの一つです。
フォー ホア
ベトナム / ホーチミン
- 260C Pasteur Street | Saigon, Ho Chi Minh City, Vietnam
- 08-3829-7943
- 6:00～24:00
- なし
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フエはベトナム中部にある都市で、最後のベトナム王朝の阮（グエン）朝が19世紀初めから約150年間あった古都です。フォン川のほとりに点在している皇帝廟、王宮、寺院などの遺跡は、ベトナムで初めて登録された世界遺産で、『フエの建造物群』として登録されています。
フエの有名な観光スポットには、中国の紫禁城をモデルに建設された「阮朝王宮」、フエのシンボルの七層八角塔がある「ティエンムー寺」、第13代皇帝バオダイ帝の邸宅だった「安定宮」などがあります。
阮王朝時代の料理を再現したフルコース料理の「フエ王宮料理」、フォーに似た麺に生唐辛子を入れたフエの郷土料理の「ブン・ボー・フエ」などが名物グルメになっています。
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