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このページではカナダにある各国料理のレストランを紹介しています。その国ならではの料理と出会うことは、旅行中の大きな楽しみです。伝統料理から大衆グルメ、お酒、スイーツなど、豊かな食文化に触れることで旅の楽しさはより深まります。各国の料理は気候や国の歴史が繁栄されたもの。自然条件によってとれる作物や農耕・牧畜の行われ方も異なっています。また、多民族国家などの国の成り立ちや宗教の戒律、近隣諸国や統治されてきた国の影響も大きく、料理から国の歴史を読み解くのも興味深い体験です。世界３大料理の一つであるトルコ料理や洗練された味つけのレバノン料理など、旅行先では日本ではまだなじみの薄い料理とも出会えます。旅先で味わいたい料理や食材は、前もって調べておくのがおすすめです。
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カナダ
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バンクーバー - ギリシャ料理
ダウンタウンで有名なギリシャ料理のお店。良心的な価格、ボリューミーな料理、ハズレない味で、いつも行列のできるほどの超人気店です。バンクーバーのレストラン部門で賞を獲ったこともあります。こちらお店の名物はラムの盛り合わせ。臭みがなく、非常に美味と地元の人や留学生からも好評。ボリューム満点なので、他の料理も試してみたい方はグループ利用がおすすめ。また、もし食べきれなくても持ち帰りをお願いできます。テイクアウトメニュー有。ロブソンストリートとデービードストリートに2店舗展開しています。金曜日と土曜日の夕食どきは特に混雑します。予約は受け付けていないので、並びたくない方は早めに行くか、少し時間をずらすと良いかもしれません。
バンクーバー - アメリカ料理
バンクーバーで常に3本の指に入る人気を誇るレストラン。おしゃれな店が立ち並ぶロブソンストリートをAlberni Street方面に向かってすぐ、ダウンタウンの中心にあります。1985年創業のお店はレンガ造りで、落ち着いた雰囲気。2階まで吹ぬけとなっている店内はまるでホールのようでとてもゴージャス。こちらの名物はシーフード・タワー。地元産の牡蠣、多数のシェル、スノークラブとロブスターがクラッシュアイスの上に乗せられたもので、ボリューム満点。他にもステーキや、地元で獲れた新鮮なシーフードを使ったフライやパスタなどの料理を楽しめます。地ビールもあり、ワインセレクションも充実。営業時間は11:00〜22:30。平日のランチや休日のブランチを狙っていけば、ディナーより手頃なお値段で料理を楽しめます。
ナイアガラ・フォールズ - アメリカ料理
アメリカ発祥の有名チェーン店。トレード・マークのギターを形どった看板が目印です。いつも観光客で賑わっており、夜でも安心して利用できます。カナダに旅行に来たのに…と思う方もいらっしゃるかもしれませんが、高級感漂うこの地域では、気軽に入れるこのお店は意外と頼もしい存在。ここでしか買えないカップやTシャツなどの限定商品も購入できるので、お土産にもぴったり。1階はショップ、2階はレストラン兼バーとなっています。料理はハンバーガーやステーキ、サラダなどをいただけます。ベジタリアン用メニューあり。ふらっと立ち寄ってカウンターでビールを飲みつつ軽く何かをつまむもよし。クラブではバンドが生演奏していることも。場所はカナダ滝のクルーズ乗り場から徒歩5分ほどにあり、カナダ側から橋を渡ってすぐです。シェラトンホテルの並びにあります。営業時間は11:00〜24:00。
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