このページでは沖縄にあるご当地グルメでおすすめのレストランを紹介しています。ここ数年、大ブームになっているご当地グルメ。讃岐うどんや明石焼きといった全国的に普及した料理に続き、石川県の金沢カレーや北海道・帯広の豚丼、愛知県の豊橋カレーうどんなど、新たなご当地グルメが続々と登場して話題を呼んでいます。そうした各地のご当地グルメは、専門の飲食店やデパ地下の催事の他に、フードイベントや音楽フェスの屋台でも味わうことができます。コンビニでは各地の人気ラーメン店とタイアップしたラーメンや、ご当地グルメをメインにしたお弁当などが数多く販売されています。地域おこしの一環として始まったご当地グルメは、キャラクターやのぼり、テーマソングが作られる場合もあり、そのユニークなかわいさも注目されています。
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本島南部(糸満・知念) - 定食・大衆食堂,海鮮・シーフード,ご当地グルメ
糸満漁民食堂漁が盛んな糸満市ならではの島魚料理を味わえるお店です。マグロやグルクン、アカマチをはじめ、沖縄の島魚を中心に新鮮な魚介や魚介を使用した沖縄料理を味わうことができます。魚介料理以外にも、島豆腐やミミガー、海ぶどうなどを使用した料理が豊富に提供されているのもポイントです。ワインやビールといったアルコール類も充実の品揃え。
本島南部(糸満・知念) - 定食・大衆食堂,ご当地グルメ
真壁ちなーは、明治時代の古民家を利用した雰囲気抜群の沖縄料理のカフェです。おすすめは、優しい味わいの沖縄そば!炊き込みご飯や小鉢などがセットになったコスパ抜群の定食も人気!沖縄ならではのハーブティーや氷ぜんざいなどのスイーツも見逃せません!
本島北部(名護・美ら海) - 定食・大衆食堂,ご当地グルメ
幸ちゃんそばは名護市営陸上競技場のすぐ近くにある新感覚の沖縄そばのお店です。麺は通常の沖縄そばの麺と伊平屋島産のもずくを使用したもずく麺の2種類から選ぶことができますよ。おすすめメニューは3種類のお肉が味わえる「幸ちゃんそば」。ソーキ・三枚肉・軟骨ス―ジィカーをぜいたくに楽しめて満足度抜群です。
那覇 - ご当地グルメ
あじゃずは、那覇港の別名安謝(あじゃ)と、店内に流れるジャズをもじったかのような店名で、おしゃれな沖縄そば屋が「あじゃず」です。沖縄そばにはたくさんのこだわりがあり、オリジナルの細麺はコシがあり、ダシ骨をじっくりと煮込んで作られた、さっぱりとしながらも味わい深いスープと良く絡み絶品です。
沖縄 - ご当地グルメ
フーロー豆はインゲンに似た野菜で、紫色のものと、緑色のものの2種類あります。ビタミンA、Cが含まれており、乾燥豆にすると、タンパク質やカリウムに富むようになります。また、乾燥させると煮崩れしにくくなるのでお祝いのお赤飯などによく使われています。
沖縄 - ご当地グルメ
島ダイコンは、沖縄特有の大根で冬野菜のひとつ。味が良く染み込み、煮崩れしないので煮物に最適です。沖縄では年越しや正月によく使われる野菜で、つやが細かく、葉がみずみずしいものがいいものです。
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