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このページでは沖縄にあるラーメン店を紹介しています。Ｂ級グルメの代表格であり、国民食と言えるほど人気のラーメン。ランチや仕事帰り、飲み会後のシメにも使えて、１人でさくっと寄ることもできる汎用性の高さも魅力の一つです。そんなラーメンの特徴は、なんといってもバリエーションの豊富さです。家系ラーメンやとんこつ魚介、ボリューム満点のガッツリ系、定番ながら洗練された味わいの中華そばなど、こだわりの味が提供されています。スープの濃さや油の量、トッピングを選択できるお店では、カスタマイズで自分好みの味を見つける楽しさもあります。全国的に定着したサッポロラーメンや博多ラーメンに続く存在として、富山ブラックや徳島ラーメンといったご当地ラーメンも注目を浴びています。
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那覇 - つけ麺
沖縄で麺料理、と聞いたら多くの方が「沖縄そば」や「ソーキそば」を思い浮かべるのではないでしょうか？ 地元の方々にも愛され親しまれていますが、日本人に人気のラーメンもおいしいお店がたくさんあります。那覇の中心地である国際通りをはじめ、多くのラーメン店が味を競っています。沖縄のそば麺を使ったラーメン、濃厚鶏白湯や魚介、アグー豚を使ったスープのラーメンなど、こだわりのあるラーメンが食べられますよ。 今回は、那覇市にあるおすすめのラーメン店を紹介します。深夜遅くまで営業している店や朝方まで営業しているラーメン店もあるので、その時々で気分に合うラーメン店探しの参考にしてくださいね。
那覇 - つけ麺
今回は、那覇市で深夜営業しているラーメン店でおすすめのお店を紹介していきます。 沖縄の中心地である那覇。さまざまなショップや飲食店が集まり、地元の人や観光客で賑わいを見せています。そんな那覇では、観光地にありがちな、夜早くお店を閉めてしまうということはなく、深夜営業を行っている店も多くあります。 深夜営業のラーメン店はお酒を飲んだ後の〆にもぴったり。観光客も地元客も多くの人が利用しています。沖縄らしい味わいから、他の地方の本場の味を楽しめるところまで幅広く揃っています。遊びすぎて夜遅くなってしまったり、深夜にお腹がすいてしまったとき、ぜひ美味しいラーメン探しの参考にしてください。
本島北部（名護・美ら海） - つけ麺
名護湾を臨む海沿いに市街地が広がる名護市は商業や農業が盛んで、南部の那覇に次いで沖縄北部における中心的存在となる地域です。観光の面でも、広大な敷地にホテルやビーチが並ぶカヌチャリゾートや、ヤンバルクイナなどの希少動物に会えるネオパークオキナワなど、沖縄を満喫できる施設がたくさんあります。また、沖縄に来たら必ず訪れたい美ら海水族館からも近く、交通の便もいいので、沖縄北部における観光の拠点とするのにもぴったりのエリアです。ソーキそばの発祥の地としても知られており、沖縄ならではのグルメを味わえるお店もたくさんあります。ここでは、昼間存分に遊んだ後で、郷土料理をゆっくりと楽しめるような、遅くまで営業しているお食事処を紹介します。深夜営業の居酒屋はもちろん、家族連れにも良い定食屋さん、シメにぴったりのラーメン店など、多様な郷土料理のお店を厳選しているので、沖縄旅行の際にはぜひ訪れてみてください。
沖縄 - つけ麺
常夏の国・沖縄の代表的な麺類といえば、透き通ったスープの「沖縄そば」ですよね。「沖縄そば」の定義は、そば粉は入れず、小麦粉を原材料とし、沖縄県内で製造された手打式（風）の麺をゆで上げ、油をまぶして自然冷却して使用したものです。しかし、地域や島によっても、いろいろ個性は違ってきます。もちろん、一般的な普通のラーメンでも美味しい店はあります。そこで、沖縄に行ったらぜひ食べたいおすすめのラーメンの店を紹介します。沖縄産の食材にこだわった店も多く、沖縄のブランド豚「アグー豚」や「やんばる島豚」、トッピングにゴーヤ、調味料にコーレーグース（島とうがらし）を使用していたり、沖縄風炊き込みご飯「じゅーじぃー」と一緒に楽しめる店もありますよ。
八重山列島(石垣島・竹富島) - つけ麺
今回は石垣市で深夜営業しているおすすめのラーメン屋さんを紹介します。 八重山列島の中心地、日本の最南端であって最西端でもある石垣市。自然豊かな観光地として知られていますが、都市部は発展しており、さまざまな飲食店が石垣島の南部（市の中心部）に集まっています。ホテルの近くにあることから使いやすく、ラーメン店は普通の食事にもお酒のシメとしてもいろいろなシーンで便利です。観光地ということで夜は早く閉めてしまいそうなイメージもありますが、意外と夜遅くまで営業しているところもあります。 石垣市で深夜営業のラーメン屋さんをお探しの方は参考にしてください。
沖縄 - ラーメン
ここではラーメン好きがうなる沖縄でおすすめのラーメン店を紹介していきます。 沖縄のラーメンといえば「沖縄そば」ですが、14世紀から15世紀に中国から伝わってきた料理と言われています。当時は小麦が高価で、宮廷料理のみで出されていたため一般人の口に入りませんでしたが、明治時代に中国人が那覇で支那そばを販売してから庶民にも馴染のある料理になりました。 当初は豚骨ダシと醤油に豚肉と葱のシンプルなラーメンでしたが、沖縄の名産物を使い風土に合わせ進化を遂、今のような塩ベースの薄い色のスープと三枚肉・かまぼこ・ネギ・紅ショウガがトッピングされたラーメンになりました。 沖縄県民の麺好きが高じて県内には様々なラーメン店がオープンしています。伝統の沖縄そばは勿論、とんこつ・鶏だし・魚介だしなどのベースに醤油・味噌・塩と特徴も色々。「うまい！」と叫ぶこと間違いなしです。
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