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このページではシンガポールにあるマレーシア料理のレストランを紹介しています。マレーシアはマレー系、中国系、インド系に少数民族からなる多民族国家です。国教のイスラム教のほか、仏教やヒンドゥー教など複数の宗教が信仰されており、それぞれ食のタブーが異なることから食文化も民族的・宗教的な多様性を反映したものとなっています。マレーシアの料理は大きく分けてマレー料理、中華料理、インド料理、ニョニャ料理という４つのジャンルがあります。代表的な料理としては、ラクサという麺料理やシンガポールライスが有名です。マレーシア風の寄せ鍋・スチームボートも街角で味わえる人気の大衆グルメ。また、１年中フルーツがとれる国で、バナナやマンゴーの他、ランブータンやマンゴスチンなどの南国フルーツが食べられます。
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シンガポール - マレーシア料理
おしゃれな一軒家レストランでマレーシアの伝統料理を味わえる お店は、マレーシア文化を伝える美しい建物。店内は、マレーシアの高官の家を改装した贅沢な雰囲気で、伝統的なマレーシア料理が楽しめる。ランチはビュッフェスタイルになっているので、いろいろな料理やデザートを楽しめます。
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