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このページでは世界中にあるポルトガル料理のレストランを紹介しています。最近はエッグタルトでおなじみのポルトガル。ポルトガルはかつて世界各地に交易体制を持ち、多くの植民地を有していました。ポルトガルの食文化は植民地や交易の相手国に伝わり、ブラジルやインド、タイやハワイなど多くの国の料理に影響を与えました。日本も南蛮貿易を通して、天ぷらやカステラ、金平糖、たまごボーロのルーツとなる食べ物に出会ったとされています。ポルトガルは大西洋に面した土地のため、バカリャウ（タラ）をはじめ、イワシやタコ、ムール貝、アジなど魚介類が豊富。カタプラーナ鍋という魚介の鍋も食されています。ステーキや煮込みなどの肉料理も多く、伝統的酒である赤ワインや、白、ロゼ、ポートワインともよく合います。
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リスボン - ポルトガル料理
その土地ならではの伝統的な食文化や食材を大切に守り、スローフード大国として知られているポルトガル。名物のバカリャウや近海で取れたロブスターなどの新鮮な海の幸はもちろん、生ハムやチョリソー、そして石焼きステーキに代表されるダイナミックかつ滋味豊かな肉料理の数々など、この国は美味しい物で溢れていて、何を食べたらよいのか迷ってしまうかもしれません。 そこで今回は、市場から庶民はレストラン、そして高級レストランまで、リスボンを訪れたら絶対に足を運んでほしい、街で人気のレストラン5選をご紹介します。ぜひ旅の参考にしてみてくださいね！
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マカオ - ポルトガル料理
今回はマカオのポルトガル料理「アフリカンチキン」がランチで味わえるおすすめのレストランを紹介します。 香港からフェリーで1時間の所にあるマカオは中国に返還されるまでポルトガルの東アジアへの進出拠点でした。その為東洋と西洋の文化が交わい、独自の文化を歩んできました。その独自の文化は食にも影響を与え、東西織り交ぜた様々な料理が楽しめるのもマカオの魅力です。 特にマカオのポルトガル料理はポルトガルオリジナルの味が残っていて、素朴な味わいでシーフードや肉料理のメニューが豊富。マカオの人気メニュー「アフリカンチキン」は各地の多種多様な香辛料を巧みに使い、それぞれの店で使うスパイスや調理法に違いがあり風味の違いを楽しめますよ。
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ポルト - ポルトガル料理
ポルトガル、なかでもポルトを旅行する目的の一つに、グルメをあげる人も多いと思います。 大西洋の玄関口である港町ポルトは、魚介類はもちろん、お肉料理も最高です。ポルトを思い出す時、必ずその時の景色、音楽、人々の顔とともに、ポルトで味わった料理を思い出すでしょう。伝統的な近所のレストランで地元の住民と食事をするという、ポルトならたったそれだけでも素晴らしい出来事になります。 ポルトを旅するなら是非、訪れたいレストランの計画もご一緒に♪便利なホテルのレストランからファドハウスまで、色々なシーンに使えるレストランのご紹介です！
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マカオ - ポルトガル料理
1999年までポルトガルの植民地だったことから、現在もポルトガル統制時代の面影が見えるマカオの街。西洋と東洋の文化が融合したエリアでもあり、ゴージャスな雰囲気を楽しめます。中国の食文化と、ポルトガルの味がミックスされた料理が楽しめるこの街でおすすめなのがポルトガル料理。 中でも、食べていただきたいのが「ダックライス（葡式焗鴨飯）」。鴨肉と出汁で炊いたご飯にポルトガルソーセージをトッピングした料理で、香ばしい味わいが特徴のポピュラーな料理です。数多いポルトガル料理店の中でもおすすめのお店を集めたので、参考にしてください。
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リスボン - ポルトガル料理
今回は首都リスボンでポルトガル料理を味わえるレストランを紹介します。 ポルトガル料理に何があるか、あまりよく知らないという方が多いのではないでしょうか？ 確かに知名度はあまり高くありませんが、実は日本人の口によく合うメニューが多いのが特徴です。 天ぷらを日本に伝えた国としても知られているポルトガルは、基本的な料理の味付けが日本によく似ています。フライや炊き込みご飯、炭火で焼いた魚など日本人が想像できる味付けが多いのです。そのため、家庭的な料理を一度味わうと、魅力にはまってしまうという人も多くいます。
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