このページでは世界中にある北欧料理のレストランを紹介しています。北欧諸国では厳しく長い冬を乗りきるため、独自の食文化が発達してきました。よく食されている食材はジャガイモや、海辺でとれる新鮮なニシンやサーモン、タラなどです。肉類は保存のきく塩漬けや薫製の他、ノルウェーやスウェーデンではトナカイをはじめとするジビエ料理も盛んです。代表的な料理としてはスウェーデンのミートボールや、ノルウェーのフォーリコールという羊肉とキャベツの煮込みがあります。フィンランドはディルを効かせたサーモンのオーブン焼きや、カレリアパイが伝統料理です。また、スウェーデンにはシュールストレミングというニシンの缶詰、フィンランドには黒い飴・サルミアッキがあり、独特な風味を持つことで知られています。
関連するテーマ すき焼き 鍋 鉄板焼き ランチ ディナー 専門料理店・レストラン フクロウカフェ 猫カフェ 多国籍料理 アフリカ料理 中東料理 中南米料理 ハワイ料理 アメリカ料理 オーストラリア料理 インドネシア料理 ヨーロッパ料理 北欧料理 東欧料理 ポルトガル料理
カテゴリ
広告
1〜1件を表示 / 全1件
コペンハーゲン - 北欧料理
コペンハーゲンに来たならやっぱり食べたいのはデンマーク料理。魚介や肉類など、バラエティに富む食材を使ったデンマーク料理はこの国を訪れたら、ぜひとも味わいたいものです。今回は、そんなコペンハーゲンで美味しいと評判のお店をご紹介します。
周辺スポット
1〜5件を表示 / 全84件
コペンハーゲン - 北欧料理
”北欧インテリア”が素敵な店 ガンメル広場に面しているレストランで、北欧らしいインテリアがおしゃれな雰囲気です。典型的なデンマーク料理を手ごろな値段で味わえるので、地元客でいつもにぎわっています。「フリッカデーラ」というデンマークや風ハンバーグローストポークなどの肉料理が、ボリュームたっぷりで人気です。
コペンハーゲン - 北欧料理
”オリジナルワイン”が美味しいバー 食肉市場を改装したカジュアルダイニングバーで、ノーマでソムリエを務めたアナス・セルマー氏のお店です。スタイリッシュな内装がおしゃれな店内で頂けるのは、ムール貝をはじめとした新鮮な魚介とセルマー氏が所有するぶどう畑で丁寧につくられているオリジナルのデンマークワインです。
コペンハーゲン - 北欧料理,バイキング
”ニシンビュッフェ”が絶品の店 コペンハーゲンのニューハウンエリアにあるレストランです。木を基調としたオシャレな雰囲気で、地元客にも根強いファンが多いです。ランチタイムは、トマト、クリーム、カレー味、マリネどな12種類のニシン料理が味わえる「ニシンビュッフェ」が不動の人気です。17時以降はデザートビュッフェを楽しめます。
ストックホルム - 北欧料理
家庭料理"ニシンの酢漬け"が旨い クヴァルネンは、1908年創業の老舗、地下鉄メドボリヤルプラッツェン駅からほど近くにある、スウェーデン料理が召し上がれるお店です。メニューにはニシンの酢漬けやミートボール、スウェーデンクローネなどの、昔から存在するスウェーデン料理が召し上がれます。地元ならではの家庭的な雰囲気の中で、地元の料理が味わえる魅力的なお店です。
広告