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このページでは兵庫にある和食のレストランを紹介しています。和食といえば、世界的に有名なのがお寿司と天ぷら。他にも、お祝いごとや接待で利用される懐石料理、焼き鳥やそば、うどんといったおなじみの料理が挙げられます。日本の国土や風土の中で発達してきた和食は、２０１３年にはユネスコの無形文化遺産に登録されました。和食の特徴は、素材そのものの味を活かした繊細な味つけや、季節感を重んじ年中行事とも深い関わりをもつこと。器の種類や盛りつけにも趣向が凝らされ、視覚的にも楽しむことができます。和食には五法・五味・五色・五適・五覚という５つの方針があり、懐石料理や和食のレストランでは、器に添える葉や花の色づかい、季節との調和や部屋の空間作りについても細やかな心配りがされています。
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姫路・相生・赤穂・御津 - 和食
市川の里 千代は、1960年（昭和35年）に兵庫県・市川町に創業して以来、安全で安心して食べられるおいしい卵にこだわっている卵かけごはんのお店。お昼のランチ、“たまごかけごはん”は、味噌汁、漬けもの、ママのおまかせ一品が付いて600円（2015年7月時点）。ある日のおまかせは、チキンの串カツ。TKGの卵は市川町のこだわりの卵“タズミの卵”で、濃厚な黄身。夜はカラオケもあります。
明石・舞子・須磨・加古川 - 和食
翔山はJR・西明石駅東出口からすぐのところにある日本料理店です。店内は個室とテーブル席、奥に座席とカウンターがあり、ランチメニューは、「翔山御膳」と「日替わり御膳」に懐石料理があります。「翔山御膳」は、ランチプレートではなく懐石のように一品ずつ出て来るスタイルで、炊き合わせの優しい味の前菜や柚子の香りがいい茶碗蒸し、新鮮なお造りなどを楽しめます。
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淡路島 - 和食
食事処 渡舟はお店の名物メニューの「生しらすたっぷり丼」は、ごはんの上に新鮮な生しらすを山盛りのせた丼で、わさびがトッピングしてあります。しらすは柑橘系を使ったさっぱりした味付けになっていて、わさびを混ぜて食べます。しらす丼に「生しらす入かき玉汁」がセットでついているメニューもあります。淡路島の食材を使った和食を食べられるおすすめのグルメ・レストランです。
神戸 - 鉄板焼き
「船の旅コンチェルト」は、神戸の街並みを眺めながらランチやお茶、ディナーを楽しめるクルーズ船です。ハーバーランドから出発し、右手に神戸や須磨の街並みを眺めつつ明石大橋の手前を旋回して戻ってくるコースで、雰囲気の良い船内ではクラシックの生演奏や最上の料理を楽しめるのでデートにもおすすめです。時間によっては夕焼けや夜景を楽しめて一層ロマンチックな雰囲気を味わえます。
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