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このページではインドにある各国料理のレストランを紹介しています。その国ならではの料理と出会うことは、旅行中の大きな楽しみです。伝統料理から大衆グルメ、お酒、スイーツなど、豊かな食文化に触れることで旅の楽しさはより深まります。各国の料理は気候や国の歴史が繁栄されたもの。自然条件によってとれる作物や農耕・牧畜の行われ方も異なっています。また、多民族国家などの国の成り立ちや宗教の戒律、近隣諸国や統治されてきた国の影響も大きく、料理から国の歴史を読み解くのも興味深い体験です。世界３大料理の一つであるトルコ料理や洗練された味つけのレバノン料理など、旅行先では日本ではまだなじみの薄い料理とも出会えます。旅先で味わいたい料理や食材は、前もって調べておくのがおすすめです。
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インド
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バンガロール - アメリカ料理
世界的に有名な”チェーンレストラン” バンガロール市内にある世界的に有名なチェーンレストラン、ハードロックカフェ。インド国内にも、店舗展開しており、内部は他の店同様、いろいろなギターや衣装など展示されている。メニューも牛肉のステーキや、牛肉のハンバーガーなどあり、インド国内で牛肉を食べられるお店のひとつである。
ハイデラバード - アジア・エスニック料理
高級列車で食べる”激辛料理” ハイデラバードのシティー・センターの5階にあるレストラン、シャヒブ シンディ スルタン 。BJNグループ系列の店で、ジャイプール・デリー・バンガロールにも店がある。店内には普通の席の他に高級列車があり、その中の座席で食べる事もでき、まるで旅行をしているような雰囲気になる。料理は、激辛料理が多い。
ハイデラバード - アジア・エスニック料理
”ハイデラバード”の人気レストラン ハイデラバードのマリオットホテル内にある人気の食べ放題のレストラン、オクラ。高級感漂うお洒落な雰囲気の店内、24時間営業なので、いつでも利用可能。基本的にはビュッフェスタイルだが、食べたい物があれば、ある程度要望に応えてくれるなどサービスはとても良い。
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