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このページではトルコにある日本食のレストランを紹介しています。日本食はヘルシーな料理として世界的に知られています。日本食が外国でよく食べられるようになったきっかけは、１９７７年頃にアメリカで起こった日本食ブームです。健康志向が高まり、一部のグルメ志向の人々や高所得者層の間で、日本食レストランで寿司を食べるライフスタイルが流行しました。今ではアメリカやアジア諸国、ヨーロッパ、ロシアや中東などの世界各地に日本食レストランが見られます。代表的なメニューは、カリフォルニアロールなどのアメリカ式の巻寿司や鉄板焼き、チキンテリヤキ、ラーメンやカレーライスなど。様々な食文化を組み合わせたフュージョン料理にも日本食は取り入れられており、多彩なアレンジによる美食が楽しめます。
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トルコ
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イスタンブール - 日本食,焼肉・ホルモン
地元で人気の”和食レストラン” イスタンブールのイスティラク通りの路地を入ったところにある和食レストラン、東京。店内は広く、地元の人で賑わっていて、1階、2階とあり、お座敷まである。寿司を始め、肉ジャガ、天ぷら、サバなど和食の定番料理などもあり、どれもとても美味しい。
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