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このページではポルトガルにある日本食のレストランを紹介しています。日本食はヘルシーな料理として世界的に知られています。日本食が外国でよく食べられるようになったきっかけは、１９７７年頃にアメリカで起こった日本食ブームです。健康志向が高まり、一部のグルメ志向の人々や高所得者層の間で、日本食レストランで寿司を食べるライフスタイルが流行しました。今ではアメリカやアジア諸国、ヨーロッパ、ロシアや中東などの世界各地に日本食レストランが見られます。代表的なメニューは、カリフォルニアロールなどのアメリカ式の巻寿司や鉄板焼き、チキンテリヤキ、ラーメンやカレーライスなど。様々な食文化を組み合わせたフュージョン料理にも日本食は取り入れられており、多彩なアレンジによる美食が楽しめます。
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ポルトガル
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リスボン - 日本食
やっぱり”和食”に戻りたい日に ポルトガル料理にあきて、日本料理が恋しくなったらちょっと行きたいお店。ポルトガル人のスタッフが接客をしてくれるが、味も料理もすべて日本料理。接客や店の清潔感の日本に負けない。ちょっとだけ食べたいほうれんそうのおひたしなど、日本をなつかしむことができる店。
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