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このページではベトナムにあるベトナム料理のレストランを紹介しています。たっぷりの野菜や新鮮なシーフードを使うベトナム料理は、おいしくてヘルシーな料理の宝庫です。味つけの決めてとなる調味料は、魚醤(ヌクマム)をはじめ、醤油やチリソース、生の唐辛子が使われ、コリアンダーやタイジバジルなどの香草類、ライムがアクセントになっています。米粉でできたフォーやフレッシュな野菜が味わえる生春巻きは、日本のエスニックカフェやベトナム料理店でもおなじみ。他にも、ベトナム風海南鶏飯のコムガーや、朝ごはんの定番であるチャオというお粥が有名です。食後のデザートにはベトナム風ぜんざいのチェーがおすすめ。チェーはココナッツミルクやバナナ、小豆、クラッシュアイスを混ぜて食べるベトナムの名物スイーツです。
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ホーチミン - ベトナム料理
観光客だけでなく、地元の人にも大人気の庶民の"カニ料理"のお店 ホーチミンの北区にある観光客だけでなく、地元の人にも大人気の庶民のカニ料理のお店。けっして、綺麗なお店ではありませんが、3階まである食堂です。おすすめは、「ソフトシェルクラブ」です。場所は、ドンコイ通りからタクシーで6万ドンほどで行けます。</br>＊近くに偽のお店があるので注意してください。
ホーチミン - ベトナム料理
お洒落な"ベトナム料理"レストラン センスの良いシックなインテリアで、小綺麗な店内のベトナム料理レストランです。フランス人とベトナム人のオーナーによる共同経営で、とても雰囲気のいいお店。ガイドブックにも載る人気店です。上品なベトナム料理が頂けて、お味も好評です。ランチタイムは気軽なランチメニューがあります。
ホーチミン - ベトナム料理
ビュッフェ形式の"ベトナム料理" 緑でモダンな入口、きれいで広々とした店内、ディナーになると、ビュッフェ方式のベトナム料理が楽しめます。自分で好きな料理をチョイスできるのがいいですね。フォーなどの見慣れたべトナム料理から、スイーツまでを堪能できますので、滞在時間が短い方に特におすすめしたいお店です。
ハノイ - ベトナム料理,ファーストフード
”巨大揚げ餃子”の人気店 ハノイ大教会近くにあるベトナム風サモサの人気店。バイン・ゴイとは、豚肉、春雨、キクラゲなどを米粉の皮に包んで油で揚げた巨大な揚げ餃子のような物で、チリソースや特製ダレに付けて食べます。具がぎっしりと入っていておやつにもピッタリ。春巻き、揚げ饅頭、何を食べても美味しくて食べ歩きにもよさそうです。
ホーチミン - ベトナム料理
ベトナムの"国民的ファーストフード" ベトナムでチェーン展開する「Pho24」。郷土料理であるフォーのレストランです。明るい店内は、日本のファーストフード店のような様相で、お店はいつもお客さんで賑わっています。ホーチミンの有名チェーン店っていうだけあり、お店の清潔感はもちろん、日本人好みの味付けになっており、とても入りやすい雰囲気が観光客にも大人気のお店です。
ドンコイ通り周辺 - ベトナム料理
ベトナム"定番料理"の数々 国営百貨店の向かいにあるレストラン。テラス席もあり、店内は開放感に溢れている。夜景がきれいに見えるので、ディナーにおすすめ。ベトナムの定番料理から珍味まで、その数150種類以上もあり、メニューは日本語表記もあるので注文に困らないのも嬉しい。
ホーチミン - ベトナム料理
雰囲気も味もよく"リーズナブル"で大人気のお店 屋台のようなお店が何軒もあり、自分で指をさしながらオーダーしていく面白い形になっています。何を注文しても美味しいと評判のお店です。
ハノイ - ベトナム料理
たっぷりの"ブンチャー"が大人気 ベトナム風つけ麺のブンチャーが大人気の専門店で、ガイドブックにも沢山載るお店です。地元客、観光客を問わずお客さんで賑わっています。本場ハノイで頂くブンチャーはボリュームたっぷりで、香ばしいお肉は絶品。大盛り野菜と春巻きと一緒にセットになってきます。一度食べたらやみつきになりそう。
ホーチミン - ベトナム料理
古い邸宅を改造した建物は"ベトナム情緒"一杯 スープ、春巻きから麺類、お粥、魚料理、デザートなどと、とてもメニューが豊富にそろっています。また、なれない観光客にはスタッフが一人ついて、一緒にブースを回り、指さして注文することができできます。いつも、観光客でいっぱいの大人気店です。
ハノイ - ベトナム料理
おすすめはパリパリの"バインセオ" 地元の人もよく利用する安くて美味しい庶民的なレストランです。屋台風ですが清潔なので、安心。ベトナム料理を各種提供しており、メニューはなんと100種類以上。ランチタイムやディナータイムはいつも混むので、特に週末は予約が必要です。全てのベトナム料理が堪能出来ますが、おすすめはパリパリのバインセオです。
ホーチミン - ベトナム料理
"蒸し春巻き"専門店 ハノイ風蒸し春巻きの専門店。2005年にオープンで、清潔感のある店で屋台料理が食べられる。定番のひき肉入りやエビ入りなど、蒸し春巻きの種類も多い。米粉のプルプルとした食感が美味しい。お手頃価格なので、ちょっと小腹が減った時などに利用したい。
ホーチミン - ベトナム料理
ソフトドリンクのストローなどは空芯菜!?遊び心のある名店です ソフトドリンクのストローなどは空芯菜を使っているユニークなお店です。メニューも分厚い冊子ですごい量の料理がのっています。英語のメニューもあるので、お願いしましょう。一軒家を改装したかのような店内はとても素敵な雰囲気です。
ベンタイン市場周辺 - ベトナム料理
濃厚スープが絶品"鶏肉のフォー" 地鶏の専門店で頂く鶏肉のフォーは出汁のスープが濃厚で絶品。しっかり煮込んだ鶏肉のコクがたまりません。香草をちぎって頂きます。一度食べたらやみつきになること間違い無し。お値段もリーズナブルです。店内は地元客、観光客で賑わっており、活気があります。
ホーチミン - ベトナム料理
"バインミー"専門店 フランスパンで作ったベトナム風サンドウィッチの専門店。定番のベトナムハム、ミートボール、イワシのトマト煮など、好きな具材をオーダー。メニューには英語があるので、注文しやすい。パリパリのパンと、中のジューシーな具材とのコンビネーションがおいしい。
ホーチミン - ベトナム料理
"フォーボー"は南部一の美味しさ 美味しいフォーの店として真っ先に名前が挙がるほどの有名店です。フォーボー（牛肉のフォー）では南部一といわれており、フォーのお味は絶品です。食事時は地元客でいつも賑わいを見せています。フォーガー（鶏のフォー）も期待を裏切りません。行く価値があるおすすめのお店です。
ハノイ - ベトナム料理,アジア・エスニック料理
きれいな"コムビンザン" 町の食堂的な飲食店「コムビンザン」ですが、ローカルな感じではなく清潔でレストランのようなので、初心者にも入りやすいです。シソ風味の、バナナと豚肉の炒め物がおすすめです。メニューを見て注文でも、店頭で指差しで注文でも可能です。旧市街にあります。
ハノイ - ベトナム料理
種類豊富な"キノコ鍋"が美味 キノコ鍋で有名な専門店で、キノコの種類も豊富。エノキなど見慣れたものから、貴重なマツタケや、日本では珍しいものまで色々あります。キノコはかなり大ぶりでお腹一杯になります。好きな具材を選んだら、店員さんがお鍋に入れて取り分けてくれます。スープも〆のアシマ麺も味がしみて絶品です。
ハノイ - ベトナム料理
"雰囲気抜群"のベトナム料理店 一軒家を改築して出来た雰囲気の良いベトナム料理のレストランで、アンティークの調度品が落ち着いた雰囲気を演出しています。料理は彩りも良く、食べやすくて美味しいと評判です。4名からはコース料理が頂けます。ワインやビールなどのアルコールも充実しています。
ハノイ - ベトナム料理
出汁の美味しい"牛肉のフォー" 地元の人も並ぶほど人気のフォーのお店で、出汁の美味しい牛肉のフォーが人気。いつも行列は出来ていますが、回転が早く、それほど待つ必要がありません。お値段もリーズナブルで、肉がよく煮込まれていて柔らかく、スープも美味しい！肉の種類も選べます。何度も行きたくなるお店です。
ハノイ - ベトナム料理
元寺院の"ビュッフェ"レストラン カイシルクが経営するブュッフェレストラン。ベトナム料理をメインに、日本料理や肉料理がたくさん並んでいてどれにするか迷うほど。建物は古い寺院を改築しており趣ある雰囲気で、テーブルや食器、照明などの近代的な内装との組み合わせがとてもお洒落。広いテラス席も好評。
デタム通り周辺 - ベトナム料理
"牛肉のフォー"ならココで決まり！ 「フォー」が美味しい事で評判の老舗店。常にお客さんが入っている年中無休で24時間営業の便利なお店です。色んなフォーがありますが、中でも人気は「牛肉のフォー」。スープが絶品です。フランスパンをスープに浸して頂くと美味しいですよ。地元客にも観光客にも人気です。
ホーチミン - ベトナム料理
種類豊富で美味な"フォー"専門店 ベトナム初心者もこの店のフォーなら安心というフォーのチェーン店です。フォーの種類も豊富でリーズナブル。フォー・ボーやフォー・ガーなどの定番のものから、シーフードやビーフードシチューを絡めたものなど様々です。フォーにはもやしを入れると美味しく頂けます。クリントン元大統領も訪れたというお店です。
ハノイ - ベトナム料理
"珍味"にも挑戦できる 家族経営の、アットホームな雰囲気の大衆食堂です。現地のOLも利用したりと、1人でも入りやすい雰囲気が嬉しいです。肉、魚、野菜と、バラエティ豊富なメニュー展開に加えて、豚のテールや虫料理といった珍味にもトライできます。客席は3階まであります。
ハノイ - ベトナム料理
モダンな"創作料理" ヒルトン・ハノイ・オペラにある、モダンなベトナム創作料理のレストランです。周囲は高級ブティックが勢ぞろいのエリアです。ガラス張りの天井越しに、空を眺めながら食事ができます。屋外の席もあります。おすすめメニューは、マンゴーが入っている生春巻きです。
ハノイ - ベトナム料理
安くて美味しいハノイの"大衆食堂" 旧市街にある安くて美味しいと評判の大衆食堂。メニューも豊富で、楽しくお食事が出来ます。店内は地元客も多いですが、外国人観光客も多く、とても賑わっています。2名以上なら、惣菜を選んでワンプレートにしてもらう事も出来、色んな味が楽しめるのが嬉しい所。何を食べてもハズレがありません。
ミト - ベトナム料理,アジア・エスニック料理
"エレファントイヤーフィッシュ" ミトー名物のエレファント・イヤー・フィッシュの唐揚げが美味しいレストランで、魚の唐揚げと一緒に丸くて大きい風船餅が出てきます。エレファントフィッシュは白身魚でかなりインパクトもボリュームもあります。風船餅同様、見た目もユニーク。皇太子様も訪れたというレストランです。
ニャチャン - ベトナム料理
日本食も有る"シーフード"のお店 シーフード料理がおすすめのシーサイドレストラン。品数が豊富で、生春巻きからパスタ、ステーキや寿司、刺身などの日本食まで何でもあります。ビールやカクテルなど飲み物も充実しており、ビールが美味しいと評判。料理のお味も評価が高いお店です。オープンエアやプールもあります。
ホーチミン - ベトナム料理
"生春巻きから揚げ春巻き"まで 欧米人も多いベトナム春巻きの専門店で、気軽に入れる雰囲気のお店です。接客も親切。種類は40種類以上あり、生春巻きから蒸し春巻き、揚げ春巻きまで楽しめます。たくさん種類があり過ぎて迷ってしまうほど。ライスペーパーや野菜で巻いた春巻きは新鮮で風味豊かです。
チャイナタウン / チョロン - ベトナム料理
"コムガー"が絶品の人気店 チョロンで人気のコムガー屋さん。隣接して2号店が出来るほどの盛況ぶり。お昼には満席になります。チキンコムガーは脂ののったジューシーな鶏をヌクマムと生姜のつけダレで頂きます。旨味がしみ込んでいて、もちろんお味は大好評。薬膳スープも美味しいですよ。
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