このページでは韓国にある各国料理のレストランを紹介しています。その国ならではの料理と出会うことは、旅行中の大きな楽しみです。伝統料理から大衆グルメ、お酒、スイーツなど、豊かな食文化に触れることで旅の楽しさはより深まります。各国の料理は気候や国の歴史が繁栄されたもの。自然条件によってとれる作物や農耕・牧畜の行われ方も異なっています。また、多民族国家などの国の成り立ちや宗教の戒律、近隣諸国や統治されてきた国の影響も大きく、料理から国の歴史を読み解くのも興味深い体験です。世界3大料理の一つであるトルコ料理や洗練された味つけのレバノン料理など、旅行先では日本ではまだなじみの薄い料理とも出会えます。旅先で味わいたい料理や食材は、前もって調べておくのがおすすめです。
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明洞 - 韓国料理
スッキリとした伝統ある"サムゲタン" 韓国にきたら絶対にサムゲタン!でも迷ったのならペクチェサムゲタンがお勧めです。スッキリとしたスープの中は40年以上も培われたこだわりがつまっています。鶏肉に栗、ナツメ、高麗人参と体に良いものばかり。サムゲタン以外にもキムチや小豆入りおこわ、高麗人参酒が無料で出てくるのには驚きを隠せません!
狎鴎亭 / 清潭洞 - 韓国料理
"カムジャタン"を一人前から 地元の食堂といった感じのカムジャタンの専門店。普通は大人数で食べるカムジャタンだが、ここでは一人分でもオーダーできるので、一人旅の強い味方だ。とろとろに柔らかく煮込んだお肉が美味。スープも辛すぎないので、意外と飲めてしまう。ヤンニョムにつけたカルビも有名。
南浦洞 - アジア・エスニック料理
釜山で”ワンタン”を食べれるのはここだけ 創業60年のこちらのお店、釜山でワンタンを食べれるのはこちらだけだということで、名物的な食べ物として知られています。先代が日本から持ち帰ったこちらのお味、韓国人だけではなく日本人に人気なのも納得です。東亜大学ブミンキャンパスの近く、地下鉄1号線チャガルチ駅7番出口より。予算は1000円位。
ソウル - 韓国料理
"キムチチム"を食べるならここ! 「キムチチム」とは長時間熟成させたキムチと大きめにカットされた豚肉を一緒に蒸し煮にした料理です。この「キムチチム」が名物となっているのがこのお店。こちらのキムチチムは一度食べたら癖になってしまう人がいるくらいおいしいんだとか。他では食べられないとも評される絶品料理を食べてみてはいかがでしょうか。
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