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1からキムチを作ろう！グルメ文化体験はこちら
ソウル グルメの現地オプショナルツアー 売れ筋ランキング
- 大人気の伝統舞踊ショーと韓定食ディナーのパッケージツアーや、各種キムチ作り体験、名所観光に韓国料理コースを組み合わせた凝縮ツアーなど、韓国の食と文化を両方味わえるツアーが勢ぞろい。
ビビンバの正しい食べ方は？
ビビンバとは“ビビン=混ぜる”と“パプ=ご飯”が合わさったもの。その名前の通り、まずは全体を良く混ぜましょう！韓国では日本と違って、丼ものを混ぜて食べるのが当たり前！好みの量のコチュジャンを入れてひたすら混ぜましょう。付け合わせのスープを少し入れると混ぜやすくなります。
石焼の場合は、器の側面に押し付けるようにしてわざとおこげを作る人もいます。
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■コグン (古宮) (仁寺洞店)
はじめに紹介するソウルのビビンバは「古宮(コグン インサドンジョム)」。韓国を代表するビビンバの老舗です。ビビンバの本場、全州に本店を構える有名店。
70℃に温められた真鍮の器に、牛肉のスープで炊いたご飯を入れて、その上にナムルやユッケ、卵黄などを彩りよく盛った、目にも鮮やかな全州伝統ビビンバが味わえます。自家製のコチュジャンがそれぞれの味をより一層引き立てます。
全州伝統ビビンバ・・・11,000ウォン
■エコパプサン
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続いておすすめのソウルのビビンバは「エコパプサン」。オーガニックレストランのビビンバです。食の安全や環境への優しさをモットーに韓国国内のオーガニック野菜だけを使ったオリジナルメニューを食べられます。
みずみずしい野菜がたっぷりで、サラダ感覚で味わえるビビンバが女性に人気。味付けも化学調味料や添加物を加えておらず、韓国味噌のスープを混ぜて食べると言う徹底したこだわりあり。
野菜ビビンバ・・・17,000ウォン
■全州中央会館(チョンジュチュンアンフェグァン)
3番目におすすめするソウルのビビンバは「全州中央会館(チョンジュチュンアンフェグァン)」。元祖石焼ビビンバ！創業50年の石焼ビビンバ発祥の店です。
オリジナルで作られた石焼ビビンバ専用の鍋の中には、27種類の野菜とナッツ類が盛りだくさん！鍋がジュージューと音を立てているうちに召し上がれ。オリジナルのコチュジャンソースをご飯によく混ぜてから食べるのがおすすめ。
石焼ビビンバ・・・10,000ウォン
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仁川は韓国の北西部に位置する黄海に面した港湾都市です。
日本の租界を元にした伝統的建造物群が残る旧日本人街やチャイナタウンなど異国情緒が感じられる街並みが特徴。日本家屋をリノベーションした古民家カフェが増加傾向にあり、若者が多く訪れます。
仁川駅前には観光案内所やツアーバスの停留所、ホテルなどがあり、ビジネスや観光の拠点に最適。チャイナタウンで韓国風ジャージャー麺・チャジャンミョンを堪能したり、市場で新鮮な海の幸を味わうことができます。歴史が学べる博物館や建造物を巡るのもおすすめです。夏には乙旺里海水浴場がオープンし、日光浴やマリンスポーツを楽しむ人で賑わいます。ビーチ沿いにレストランやカフェが並んでおり、1年中食事を楽しめます。
■テンジャンイェスルクァスル
最後におすすめするソウルのビビンバは「テンジャンイェスルクァスル」。うまみたっぷりのテンジャンビビンバです。
オリジナルのテンジャン(味噌)で味わうビビンバの店。雑穀入りのご飯と一緒に提供される数種類の野菜を乗せて、豆腐たっぷりのテンジャンチゲを掛けて食べます。これにカンジャンケジャンの付いた、カンジャンケジャンパ20,000ウォンもおすすめ。
テンジャンビビンバ・・・7,000ウォン
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【ソウル】明洞のおすすめ韓国料理：ディナーで行きたい絶品の名店５選
明洞 - 韓国料理
夢の海外旅行での一番の楽しみともいえるディナー。ディナーを充実させるか否かで、旅の満足度が大きく変わるといっても過言ではないでしょう。バラエティー豊かな韓国料理には絶対に外せない焼肉や栄養満点のスープに、美容とダイエットに効果を望める海鮮料理など、どの料理にも専門店がありそれぞれのお店には料理人の深いこだわりが感じられます。 ソウル随一の繁華街である明洞には、並ばない韓国人が並ぶ絶対に味わいたいグルメ店が揃っているのでお腹を空かせて向かいましょう！韓国独自の料理文化が育まれる味とおもてなしを堪能し、最高のディナーを心ゆくまで楽しんでくださいね。
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【ソウル】コスパ&味が抜群の焼肉店を看板料理別に紹介１４選
ソウル - 焼肉・ホルモン,韓国料理
ソウルの定番はやっぱり焼肉！何度訪れてももう一度食べたくなりますね。こちらでは女性だけでも気軽に立ち寄れるソウルの焼肉店を集めてみました。女の子だけで落ち着いて頂ける、牛肉、豚肉、鶏、ホルモン！絶対に食べておきたい一品ばかりです。先ずは済州島のミネラル豊富な豚肉が食べられるお店から始まって、有名ホテルのシェフがカジュアルな感覚にアレンジした豚肉や、洗練された雰囲気で頂けるおみせなど、女子には嬉しい焼き肉店ばかりです。みんなでワイワイ食べれば、さらに美味しさも広がりそうですね！
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パワーの源！栄養たっぷり！ソウル随一の繁華街、明洞おすすめ朝食５選
明洞 - 韓国料理
何かと見どころが多く忙しいソウルの旅。朝食をしっかり取り、1日の活力を養いたいものです。やっぱりソウルの朝食には、種類が多くダシがきいているお粥と牛骨などを長時間煮込んだ滋味タップリの白いスープが胃に優しく子供からご年配の方までに親しまれるソルロンタンは外せませんね。付け合わせのおかずも韓国料理人の腕の見せ所で、どれも美味しく食べられます。 ローカルファストフードのキムパッもお忘れなく。ソウルには朝から開いているお店もたくさんあるので1日3食しっかりと食事を楽しむことができます。ソウルの魅力の一つである「食」を朝から充実させて、エネルギッシュにソウルの旅を楽しみましょう！
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【ソウル】豚焼肉の代表サムギョプサル！おいしい黒豚が味わえるお店５選
ソウル - 韓国料理
ソウルで絶対に食べたいグルメといえばやっぱり焼肉。韓国の人から愛されるサムギョッサルは韓国に来たら絶対に食べたいグルメではないでしょうか？豚のバラ肉の焼肉で、サム=3、ギョプ＝層、サル＝肉という意味で、「豚の三枚肉」の事です。焼いた豚の三枚肉を厚めに切り、塩入のごま油やお店自慢のたれやサンチュにくるんだりしていただきます。 今回は豚焼肉の代表サムギョプサル！虜になるほどおいしい黒豚サムギョプサルが味わえるお店をご紹介したいと思います。味よし！ボリュームよし！価格良し！のサムギョッサルをみんなで囲んで楽しく食べてみてはいかがでしょう？きっとそのおいしさと魅力にハマルこと間違いなしです。
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もう迷わない！韓国・ソウルおすすめ冷麺スポットはここに行け！
ソウル - 韓国料理
日本でも人気の高い冷麺、近頃では冷麺を頂けるお店も増えてきましたが、やはり本場である韓国の冷麺は欠かせません。ここ韓国では夏だけでなく1年を通しての人気メニューの冷麺。種類が豊富な国民食・冷麺としても愛されています。 冷麺は店ごとにそれぞれ具や麺の種類、スープの味が違うのが特徴。それぞれお店によって違う、独自の味わいを楽しんでみませんか？こちらでは絶対行きたい！冷麺の人気店をご紹介しています。迷ったら、ぜひこちらをご覧になって足を運んでみて下さい。好みの冷麺がきっと見つかりますよ！
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【ソウル】寒い時期にぴったり！明洞の美味しい鍋料理の店５選
明洞 - 韓国料理
寒い季節になると温かい鍋料理が食べたくなりますよね。日本のお隣、韓国ではそんな美味しい鍋料理を食べることができます。韓国にはたくさんの鍋料理があり、辛い鍋や栄養たっぷりの鍋など様々な種類があります。代表的なものはたっぷりのキムチを使ったキムチチゲです。 他にも有名なのは鶏肉を使った参鶏湯、牛肉を煮込み乳白色のスープが特徴のソルロンタンなど辛くない滋養強壮を高める鍋も多数あります。韓国中にたくさん鍋を食べることができるお店がありますが、今回は観光の中心地、明洞で美味しい鍋料理を食べることができるお店を集めましたので、ぜひ参考にしてみてください。
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【ソウル】芸術の街・仁寺洞で韓国の味を堪能！おすすめ朝食店５選
仁寺洞/鍾路 - 韓国料理
現代芸術とレトロな雰囲気が共存する街、仁寺洞。新進気鋭の若手芸術家の作品が見られるギャラリーが点在し、日曜日にはメインストリートが歩行者天国となり、多彩な食べ歩きも楽しめます。徒歩圏内にさまざまな見どころがある仁寺洞を観光する前の朝食はやっぱりしっかりといただきたいものです。 疲れた胃をゆっくり休めたい朝食には自家製味噌を使用した味噌ビビンバやリーズナブルにいただけるクッパッのチェーン店、韓国風海苔巻のお店などで、いろいろな朝食が堪能できます。そんななかでハズレなしのおすすめ点をご紹介します。グルメ天国ソウルの仁寺洞で韓国の味を存分に堪能しましょう！
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【ソウル】宮廷式・家庭式韓定食が食べられるお店４選
ソウル - 韓国料理
ここでは、韓国のソウルで食べられる宮廷式・家庭式韓定食のお店を紹介します。 あなたがいま韓国に行けるとしたら、どの韓国料理を食べますか？ ほとんどの方がキムチやチゲ、サムギョプサルなどを挙げるのではないでしょうか。 これらのものよりはメジャーではありませんが、皆様は宮廷式、または家庭式の韓国料理をご存知ですか。韓国料理は赤く、辛いイメージがありますが、宮廷式や家庭式は、朝鮮半島に唐辛子が伝わる前とされる朝鮮王朝時代に王が食べていた料理のことで、医食同源や五味五色の思想から、体によく彩り豊かな料理です。
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