【台北】好きなものを選ぶだけでOK！台湾版おでん「滷味」のお店５選

台湾の夜市には数多くの屋台やお店が並んでおり、そこで様々なグルメを食べ歩くのも台湾観光の楽しみの1つ。数ある中でも、一際良い香りをしているのが台湾B級グルメ「滷味（ルーウェイ）」のお店です。「滷味」とは野菜や肉、練り物、海鮮など、様々な種類がある台湾版のおでん料理。食べたいものをカゴに入れて店員に渡し、サッと湯通しした後、醤油ベースのタレを付けて食べます。各屋台で味付けや素材が違うので、自分好みの味付けの屋台や素材を探すのも楽しいものです。数多くある「滷味」のお店の中で、地元でも人気の絶品「滷味」が楽しめる店をご紹介します。

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■小龍飲食

はじめに紹介する台湾版おでん滷味のお店は「小龍飲食」。真っ赤な看板が目立つ、地元で50年以上も愛されているお店です。鶏肉や豚肉、牛肉、アヒル肉などの素材が豊富に揃っており、どれもリーズナブルな価格で色々と楽しめます。あまりの種類の多さにどれにしようか迷った際には、「廚房幫您配（おまかせメニュー）」を注文すれば店員さんが予算や好みに合わせて盛り合わせてくれます。

小龍飲食

台湾 / 台北 / MRT國父紀念館駅

: 台北市松山區光復南路13巷31號

: 02-2768-5661

: ［月〜土］　11:00~24:00 ［日］　11:00〜22:00

■燈籠滷味

次に紹介する台湾版おでん滷味のお店は「燈籠滷味」。師大夜市にある、雑誌やテレビでも特集されるほど人気のお店。基本的にテーブルなどは設置されていないことが多いのですが、地下や後ろにある喫茶店の2階で食事できます。野菜をサッと煮込んだ後に、味わい深いソースをかけて食べるのが好評。野菜だけでは物足りない方にはシンプルな「玉子麺」もおすすめです。

燈籠滷味(師大店)

台湾 / 台北 / 師大路

: 台北市大安區師大路43號

: 02-2365-7172

: 15:00~25:00

: http://www.lanternfood.com/

■老天祿

続いておすすめの台湾版おでん滷味のお店は「老天祿」。漢口街と武昌街の交差点近くにある、赤い看板が目印のお店。店内のショーケースには鴨や鶏を煮たものが並んでいます。好みのものをカゴに入れるのではなく、欲しいものを伝えると店員さんがとってくれるスタイル。日本では見かけない足の先や頭もありますが、イチオシは「鴨舌（ヤーシャー）」。プルプルとした食感に、ピリ辛な味がビールにも良く合います。

老天祿

台湾 / 台北 / MRT西門駅

: 台北市萬華區武昌街二段55號

: 02-2361-5588

: 09:30~22:00

: http://www.lautianlu.com.tw/products.php

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