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このページでは新庄・酒田・鶴岡・温海にあるラーメン店を紹介しています。Ｂ級グルメの代表格であり、国民食と言えるほど人気のラーメン。ランチや仕事帰り、飲み会後のシメにも使えて、１人でさくっと寄ることもできる汎用性の高さも魅力の一つです。そんなラーメンの特徴は、なんといってもバリエーションの豊富さです。家系ラーメンやとんこつ魚介、ボリューム満点のガッツリ系、定番ながら洗練された味わいの中華そばなど、こだわりの味が提供されています。スープの濃さや油の量、トッピングを選択できるお店では、カスタマイズで自分好みの味を見つける楽しさもあります。全国的に定着したサッポロラーメンや博多ラーメンに続く存在として、富山ブラックや徳島ラーメンといったご当地ラーメンも注目を浴びています。
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新庄・酒田・鶴岡・温海 - つけ麺
全国の都道府県の中で日本一のラーメン消費量を誇る山形県。自然豊かな地で特産物に恵まれ、それぞれの地域ごと独自性あるご当地ラーメンが存在しています。そうした山形ラーメンを求めて県外から訪れる人も多く、迎える店々も各店のこだわりが生きた自慢の一杯を提供しています。特に鶴岡市は交通の便も良く、山と海の幸に恵まれていることから、それぞれの素材を活かしたオリジナリティあるラーメンの激戦区として知られています。 今回は鶴岡の個性豊かなラーメン店の中でもさらなるこだわりが感じられ、ハマること間違いなしのお店を10軒紹介します。山形への旅行やランチの参考にしてくださいね。
新庄・酒田・鶴岡・温海 - つけ麺
山形県の海沿いにある酒田市は、アゴと呼ばれるトビウオをはじめとする海の幸、庄内平野で育てられるお米や野菜など豊かな食材に恵まれた土地として知られています。 そしてこの酒田、実は古くからラーメンのメッカでもあります。大正時代に中国人が開店したのが始まりと言われており、昭和初期に創業した数軒が現在のいくつかの人気店のルーツとなりました。近年では、アゴの煮干を使った魚介系スープ＋自家製熟成麺が特徴の酒田ラーメンは、ラーメン界の新カテゴリーとして浸透しつつあります。 数多くある酒田ラーメンのお店を厳選して５軒ご紹介します。魚介系スープが好きな方はぜひ試してみてくださいね。
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新庄・酒田・鶴岡・温海
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