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【台北】食べなきゃ勿体ない!!台湾B級グルメ断トツ人気の胡椒餅が食べれるお店

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【台北】食べなきゃ勿体ない!!台湾B級グルメ断トツ人気の胡椒餅が食べれるお店

http://baking-journal.blogspot.jp

台湾B級グルメの中でも断トツの人気を誇るのが、この胡椒餅。胡椒餅って何?という方のために、胡椒餅とは、台湾小吃の定番!外はパリパリで、中はもっちりとしたの皮に、胡椒がきいた肉の餡が特徴の食べ物。また、胡椒餅のルーツは中国・福州の‘葱肉餅’と言われています。この葱肉餅は豚肉の餡を包んだ中華饅頭。これが福州から台湾に持ち込まれたのが始まり。その後、台湾人の口に合うようにアレンジされ、現在の胡椒餅になりました。現在ではたくさんの専門店がありますが、店によって皮の食感や、餡の味はいろいろ。自分のお気に入りを探そう!

■福州世祖 胡椒餅 (フウツォウシーツウ フウチャオビン)

【台北】食べなきゃ勿体ない!!台湾B級グルメ断トツ人気の胡椒餅が食べれるお店

http://kikusan.com

台北駅付近の賑やかな繁華街にある、超が付くほど人気の胡椒餅店。
十字路の角にある小さな店だが、いつも行列ができている!
皮はほどよい厚さで外側がパリッとしており、内側はほんのり柔らかい。
餡は胡椒のピリ辛さとねぎの甘さがバランスよく絡み合い、誰にでも好かれる味◎
夕方になると混雑するので、少し早めに行きたい。

【台北】食べなきゃ勿体ない!!台湾B級グルメ断トツ人気の胡椒餅が食べれるお店

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福州世祖胡椒餅 (重慶店)

台湾 / 台北 / 台北駅周辺

台北市重慶南路1段13號
11:30~21:00

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■福州元祖 胡椒餅 (フウツォウユエンズー フウチャオビン)

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龍山寺付近は台湾小吃の店がたくさんあり、観光客にも人気のスポット。
そんな龍山寺近くの路地裏にあるのが老舗の福州元祖胡椒餅。
毎日多くの人が行列を作り、胡椒餅の焼き上がりを待つ人気の店!
辛くはなく、ネギの甘味が口の中いっぱいに広がる。
皮はやや厚めでボリュームがあるが、油っぽくないのでペロリと食べられる◎

【台北】食べなきゃ勿体ない!!台湾B級グルメ断トツ人気の胡椒餅が食べれるお店

http://www.tabikame.com

福州元祖 胡椒餅

台湾 / 台北 / 龍山寺周辺

台北市廣州街109巷内

■大學口 胡椒餅 (ターシュエコウ フウチャオビン)

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