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このページではアジアにある地中海料理のレストランを紹介しています。地中海料理とは、ギリシャやモロッコ、イタリア、ポルトガルにスペインなどの地中海沿岸諸国の料理です。特徴はオリーブオイルや豆類、野菜や果物をふんだんに使うこと。海沿いの地域では、新鮮なシーフードを使った料理も豊富です。代表的な地中海料理は白インゲン豆のスープや煮込み料理、レンズ豆のサラダ、魚介のうまみたっぷりのブイヤベースなどがあります。素材の味を活かした地中海グルメは、おいしくてダイエットや美容にもいい料理として知られており、２０１０年にはユネスコの世界無形文化遺産に登録されました。また、イギリスの医学誌で地中海料理は病気への予防効果があると発表されたことから、最近では健康への効果も注目されています。
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アジア
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バンコク - 多国籍料理,地中海料理
世界で最も高い場所にある"フレスコレストラン" ザ・ドーム・アット・ルブアの63階に位置するシロッコは、世界で最も高い場所にあるフレスコレストランで、バンコクで最も人気のあるレストランの一つです。 ここから見える息をのむほど美しいバンコクとチャオプラヤ川の眺め、そして世界中の最上の市場から仕入れた最高級の地中海料理に、魅了されない人はいないでしょう。 世界的に有名なボーカルが歌うジャズのライブが、料理に完璧な夜の雰囲気を加えてくれます。
プノンペン - アジア・エスニック料理,地中海料理
“川のほとり”のレストラン とても雰囲気のあるホテルのレストランとバー。もともとはベトナム戦争時に記者クラブがあったといわれている場所で当時の雰囲気が残っています。川のほとりにあるお店でとてもお洒落な店内。料理はカンボジア料理をはじめ伝統的なアジア料理や洋食を食べることが出来ます。清潔でお洒落な雰囲気の中、食事を楽しむことが出来ます。
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