このページでは世界中にあるトルコ料理のレストランを紹介しています。トルコ料理は、フランス料理や中華料理と並ぶ世界三大料理の一つです。ヨーロッパとアジアの境目に位置するトルコでは、東西の食文化が融合して洗練された食文化が育まれてきました。イスラム文化圏のため豚肉の料理は少なく、主に羊肉や鶏、魚が使われます。肉のかたまりを回転させながら焼くドネルケバブは、日本の屋台でもおなじみ。トルコ料理はヨーグルトを使った味つけも特徴で、さっぱりした風味のソースはシシ・ケバブ、アダナ・ケバブなど肉料理との相性も抜群です。日本には少ないながらもトルコ料理のレストランや料理店があり、トルコ風ピザのピデや、ゆでたひよこ豆をすりつぶして味つけしたフムスといった名物グルメが味わえます。
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トルコ - トルコ料理,トルコ料理
トルコ料理はフランス料理や中華料理と共に、世界三大料理と呼ばれる歴史のある民族料理です。 主食は「小麦」と「米」の両方が使われ、豊かな食材に恵まれた土地柄から「羊肉」を中心に新鮮な海産物、「オリーブオイル」「バターチーズ」「ヨーグルト」等の乳製品、ナッツ類や豊富な野菜などあらゆる材料を使います。 メニューも「ピザ」や「餃子」「まんじゅう」「ピラフ」の他に、「串焼き」や「フライ」など、世界の様々な料理に似た物が存在し、さらにはトルコ料理ならではの調理法を使った料理もあります。 ドリンク類も多彩で、「紅茶」や「コーヒー」を始め「ビール」や「蒸留酒」など色々な物が飲まれています。この様な多彩な食文化が生まれたのは、中央アジアと言うユーラシア大陸の中心部に位置し、様々な国の料理に影響を受けた事に起因すると思われます。 ケバブ等一部の料理を除けば日本では馴染みの薄いトルコ料理ですが、近年は日本人の口にも合うメニューを中心に徐々に知名度が上がっています。
横浜 - トルコ料理
元町は、横浜港開港以来多くの外国人居留者が多く暮らしたことで知られる街。そんな外国人御用達の店が集まり発展した元町ショッピングストリートは、横浜らしいトラッド「ハマトラ」という流行も生み出してきたことで多くの若者からあこがれ続けられています。 そんな元町には、ファッションや雑貨の店だけでなくおしゃれなカフェや評判のレストランも軒を連ねています。中でもおすすめは洋食店。記念日など特別な日に使いたいクラシカルな雰囲気の高級洋食店や、ショッピングの合間に利用したい活気あふれるビストロ料理店、レトロな雰囲気の昔ながらの洋食店などをまとめました。ぜひお気に入りの店を見つけてみてください。
六本木・赤坂 - ビストロ,トルコ料理
テレビ局や一流企業のオフィス、外国の大使館が立地し、高級住宅地としても有名な赤坂。永田町に隣接していることから、政界のVIPが利用するような高級料亭をはじめ、多様な飲食店が軒を連ねるグルメの街としても知られています。 今回は、そんな赤坂周辺で美味しい洋食が食べられるおすすめのお店をご紹介します。外国人も多い赤坂には、アメリカンスタイルのステーキや繊細なフレンチ、北欧の郷土料理等、各国の本格料理が食べられるお店が多数。記事内では、デートや記念日に奮発したい高級店から女子会や忘年会にぴったりのカジュアルなお店まで、シーンに合わせて使える様々な人気店をラインナップしました。ぜひ、お店選びの参考にしてください。
銀座・築地 - 鉄板焼き,パスタ,ピザ,ビストロ,イギリス料理,ドイツ料理,トルコ料理,ロシア料理,ブラジル料理
百貨店や高級ブランド店が軒を連ねる、東京の中心地・銀座。親から子、祖父母から孫へ世代を超えて愛される街です。そんな銀座には、美味しい洋食屋さんが勢ぞろい。老舗洋食店から高級レストランまで、一度は行くべき名店がそろっています。 今回は、そんな銀座でおすすめの洋食屋さんを一挙大公開。ハンバーグやオムライス、パスタといった定番メニューを味わえる店だけでなく、本格派のフレンチやイタリアンを楽しめるレストランも合わせてご紹介します。 家族や恋人、友人の誕生日や大切な記念日におすすめの洋食店ばかりです。いつもよりワンランク上のママ友ランチや女子会にもうってつけのお店を集めたので、ぜひ参考にしてみてください。
東京駅・大手町・日本橋 - 鉄板焼き,パスタ,ピザ,ビストロ,イギリス料理,ドイツ料理,トルコ料理,ロシア料理,ブラジル料理
皇居外苑や日比谷公園がある、言わずと知れた日本の中心地・日比谷。高層ビルが立ち並ぶ、オフィス街のイメージが強いかもしれません。実は日比谷には、帝国劇場や日生劇場といった歴史ある文化施設も多く点在しています。さらに近年、東京ミッドタウン日比谷の開業とともに、注目度が上昇中。近隣で働く人をはじめ、買い物客や観光客など、多くの人で賑わっています。 そんな人々が集う日比谷には、美味しい洋食屋さんが勢ぞろい。こちらでは、日比谷でおすすめの人気洋食店をご紹介します。昔ながらの老舗洋食店から独創的な最新レストランまで、とにかく必見のお店ばかりです。 お散歩の途中にランチしたり、デートの時のディナーにも◎。日本を象徴するビル群や緑あふれる公園を眺めながら、絶品洋食を堪能してみませんか。
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イスタンブール - トルコ料理
”トルコの景色を満喫できる”店 マルマラ海からわずか300mという場所にある、「セブン ヒルズ ホテル」に併設されたレストランです。トプカプ宮殿ブルーモスク、アヤソフィアボスポラス海峡が見渡せるテラス席が人気で、景色とともに地元の新鮮な魚介類を使ったトルコ料理がいただけます。
イスタンブール - トルコ料理
”宮殿を利用した”高級レストラン スルタンの宮殿として使用されていた建物を使ったホテルチュラーン・パラス内のある、トルコ伝統料理が味わえる高級レストランです。オスマン帝国期の豪華な時代を感じられる店内席や、ボルボラス海峡の美しい景色が楽しめるテラス席では、オスマン帝国時代の料理を現代風にアレンジした料理とともに、生演奏を聴くこともできます。
イスタンブール - トルコ料理
”バー&テラス席”が揃うトルコ料理店 スルタンアフメットの中心地にありながら、落ち着いた雰囲気がある高級トルコ料理レストランです。景色を楽しみながら、トルコ料理やパスタなどの料理が食べられるテラス席や、ゆっくり飲む日に使いたいバー席など、利用の仕方で席が選べます。バンドの生演奏も行われています。
イスタンブール - トルコ料理
トルコ版"炉辺焼き" 店内にケバブを焼くことができる巨大な炭火焼きの設備がある、トルコ版炉辺焼きの店で庶民的な雰囲気。目の前で焼いてくれるケバブが食欲をそそる。細かく砕いた肉にピスタチオとチーズを混ぜて焼いたケバブは、日本人の口にもあうと好評。他店にはない珍しいメニューなので是非試してみたい。
イスタンブール - トルコ料理
老舗ケバブ屋 1972年から続く、ファミリータイプのケバブレストラン。イスタンブールの街の中心地から、空港へと向かう海岸通り沿いにある。昔から地元の人々に愛され続けてきた老舗の店。ケバブ以外ではマッシュルームピラフなどもおすすめ。店内は広く、中庭もある。
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